Plaque de Sel de l'Himalaya Ronde 20cm

Description de la plaque de sel de l'Himalaya ronde

Bloc de sel de l'Himalaya taillé en disque épais, pensé pour une utilisation directement posée sur un support adapté au dessus d'une source de chaleur. Ses teintes roses et orangées se répartissent en dégradé sur toute la surface circulaire.

Sa forme ronde distingue cette plaque de sel ronde des deux autres formats de la gamme : elle se prête bien à une cuisson au centre d'une table ou directement sur une cuisinière, à l'aide d'un support métallique adapté.

Comme toute pièce en sel massif, elle garde de légères irrégularités de surface et de teinte, propres à la matière brute. Une pièce à retrouver sur toute la sélection Art du Tibet.

Ses caractéristiques

• Modèle : Plaque ronde en sel massif de l'Himalaya
• Aspect : Teintes roses à orangées en dégradé, surface plane et bords arrondis
• Dimensions : 20 cm de diamètre, pour une épaisseur de 5 cm
• Poids net : 3,7 kg
• Matière : Sel de l'Himalaya, pièce unique
• Origine : Pakistan

Pensée pour une cuisson directe sur le feu

Contrairement aux formats carré et rectangulaire de la gamme, plutôt destinés à une utilisation posée sur un plan de travail ou en présentation, cette plaque ronde est conçue pour être installée sur un support adapté, directement au dessus d'une flamme ou d'une plaque de cuisson. Poisson, légumes ou petites pièces de viande y cuisent en captant la chaleur diffuse du sel, avec une note salée naturelle à chaque préparation.

Pour quels plats l'utiliser

• Pour griller un filet de poisson accompagné de légumes de saison
• Pour saisir des légumes ou des tomates cerises en accompagnement
• Pour un repas convivial où chacun cuisine sa portion directement sur la plaque
• En cadeau pour un passionné de cuisine qui aime les méthodes de cuisson originales

Elle complète bien notre plaque de sel carrée, pour qui souhaite associer un format cuisson directe et un format plus posé à table.

Comment l'entretenir

• Nettoyage : Chiffon à peine humide, sans savon ni immersion, le sel se dissolvant au contact prolongé de l'eau
• Support : Toujours utiliser un support adapté à la cuisson, jamais un contact direct avec une flamme nue
• Montée en température : Toujours progressive, pour éviter tout choc thermique et une fissure du bloc
• Rangement : Au sec, à l'abri de l'humidité ambiante prolongée

Détails techniques

• Particularité : Forme ronde pensée pour une utilisation sur support de cuisson, contrairement aux formats carré et rectangulaire